Begleitband zur Landesausstellung in Wismar
Die Idee zur öffentlichen Präsentation der seit der politischen Wende von 1989/90 erzielten Ergebnisse stadtarchäologischer Forschungen entstand im Jahre 2000. Damals galt es, nach einem Jahrzehnt intensiver Ausgrabungstätigkeit eine erste Bilanz zu ziehen und zu analysieren, wie die Resultate der Archäologie in den Altstädten zu bewerten waren. Die umfangreichen Sanierungsmaßnahmen in zahlreichen historischen Altstädten in allen Teilen Mecklenburg- Vorpommerns hatten in großem Umfang Eingriffe in die über Jahrhunderte entstandenen Kulturschichten ‘unter dem Straßenpflaster’ verursacht. Daraus hatte sich die Notwendigkeit bauvorgreifender oder baubegleitender archäologischer Ausgrabungen ergeben, um die Bergung und Dokumentation der im Boden archivierten Funde und Bebauungsstrukturen sicherzustellen. Dabei konnten insbesondere dort neue und teilweise spektakuläre Erkenntnisse gewonnen werden, wo im Rahmen großflächiger Baumaßnahmen ganze Grundstücke oder gar Quartiere, wie zum Beispiel in der Kröpeliner Straße in Rostock, der Mühlenstraße in Stralsund oder am Pferdemarkt von Anklam, freigelegt werden mussten. Erstmals war es auf diese Weise für das Gebiet Mecklenburg-Vorpommerns möglich, einen völlig neuen Einblick in die Lebensbedingungen der Stadtbevölkerung und die Entwicklung unserer Städte seit deren Gründung zu gewinnen und so manche in der historischen Überlieferung klaffende Lücke zu verringern oder gar zu schließen.
Inhaltsverzeichnis:
Béatrice Busjan, Andreas Grüger, Enoch Lemcke, Friedrich Lüth, Günter Mangelsdorf, Heiko Schäfer, Michaela Selling, Rolf Voß
Geleitwort
Sylvia Bretschneider
Grußwort
Friedrich Lüth
Einführung
Hauke Jöns
Wege in die Geschichte der mittelalterlichen Stadt – Methoden der Stadtkernarchäologie
Detlef Jantzen, Hauke Jöns und Heiko Schäfer:
• Archäologische Methoden und Strategien der Stadtkernarchäologie in Mecklenburg-Vorpommern
Karl-Uwe Heußner:
• Dendrochronologie und Stadtgeschichte
Christine Jantzen und Janine Freder:
• Prähistorische Anthropologie
Ulrich Schmölcke und Dirk Heinrich:
• Tierhaltung und Jagd im Mittelalter in Mecklenburg-Vorpommern
Julian Wiethold:
• Verzehrt, verloren, verkohlt – Pflanzenreste als Quellen zur Ernährungs- und Umweltgeschichte des Mittelalters und der Frühen Neuzeit
Jörg Ansorge und Peter Frenzel:
• Archäozoologische Untersuchungen an wirbellosen Tieren
Hauke Jöns
Auf dem Weg zur Stadt
Hauke Jöns:
• Ursprünge und Wurzeln der Stadtentwicklung – Spurensuche vom Alten Orient bis ins frühmittelalterliche Norddeutschland
Hauke Jöns:
• Frühmittelalterliche Handelsplätze an der Ostseeküste – Vorläufer der hochmittelalterlichen Handels- und Hansestädte?
Fred Ruchhöft:
• Die mittelalterliche Städtelandschaft in Mecklenburg-Vorpommern
Horst Wernicke und Felix Biermann
Der Handel
Felix Biermann:
• Schreibutensilien des spätmittelalterlichen Kaufmanns
Jörg Ansorge:
• Siegelstempel und Siegel im archäologischen Fundgut
Felix Biermann:
• Feinwaagen und Gewichte aus Städten Mecklenburg-Vorpommerns im Spätmittelalter und in der Frühen Neuzeit
Heiko Schäfer:
• Von ‘steinernen Kannen und Kruken’ und anderer Importkeramik
Felix Biermann:
• Chinesische Seide und Oostburger Gewebe – Spätmittelalterlicher Tuchhandel in Mecklenburg-Vorpommern
Gunnar Möller:
• Spätmittelalterlicher und frühneuzeitlicher Glashandel im Bereich des heutigen Mecklenburg-Vorpommern
Felix Biermann:
• ‘Das gefährliche und unvorsichtige Toback=Rauchen’ – Tonpfeifen als Zeugen des Tabakkonsums im frühneuzeitlichen Mecklenburg-Vorpommern
Julian Wiethold:
• Reis, Pfeffer und Paradieskorn – Pflanzenreste als Quellen zur mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Handelsgeschichte
Norbert Benecke:
• Handel mit Schlachtvieh, Fischen und Fellen
Karl-Uwe Heußner:
• Handel mit Holz
Jörg Ansorge:
• Handel mit Natursteinen und mineralischen Rohstoffen
Ralf Bleile
Verkehrsknotenpunkt Stadt – Archäologische Beiträge zur Altstraßenforschung
Fred Ruchhöft:
• Verkehrswege in den Städten
Ralf Bleile:
• Von Sätteln, Trippen und Taschensonnenuhren
Jörg Ansorge:
• Der Warentransport auf dem Landweg
Thomas Förster
Häfen und maritimes Kulturgut
Thomas Förster:
• Schiffbau und Schifffahrt der Hanse – Archäologische Entdeckungen im Hafenschlick
Thomas Förster:
• Seehandel und Warenumschlag in den Häfen der südwestlichen Ostsee
Henrik Pohl:
• Lebensnerv einer Hansestadt – Hafenanlagen
Birgit Kulessa:
• Der Stralsunder Hafen in Mittelalter und Früher Neuzeit
Verena Hoffmann
Marktplätze – Mittelpunkte städtischen Lebens
Verena Hoffmann:
• Vergessene Größe – Der Pasewalker Marktplatz
Verena Hoffmann:
• Handel und Hugenotten – Der Strasburger Marktplatz
Verena Hoffmann:
• Im Schatten des herzoglichen Schlosses – Der Ueckermünder Marktplatz
Christine Wieczorek:
• Handel in der Hansestadt – Der Demminer Marktplatz
Marlies Konze:
• ‘Ein Rohbau mit zierlich gefugten Backsteinen’ – Ausgrabungen auf dem Barther Marktplatz
Heiko Schäfer
Wohn- und Wirtschaftsgebäude
Renate Samariter:
• Der profane Holzbau – Praktische Gebäude in der Frühzeit der Städte
Heiko Schäfer:
• Bauen für die Ewigkeit – Bürgerlicher Steinbau
Gunnar Möller
Von hohen Mauern, festen Türmen und wehrhaften Bürgern
Christine Wieczorek:
• Die Bischofsburg in Bützow – Eine mittelalterliche Wallanlage unter dem ‘Krummen Haus’
Christine Wieczorek:
• Lang gesucht – Das ‘Schloss’ von Malchin
Christine Wieczorek:
• ‘Hoch oben auf dem Berge’ – Die Burg Wesenberg
Marlies Konze:
• ‘So were doch die stat an sich vheste’ – Neues zur Barther Befestigung
Torsten Dressler:
• Ausgebaut, umgebaut, abgebaut – Ein Dachbalken des späten 16. Jahrhunderts aus dem Schweriner Schloss
Felix Biermann, Ralf Gebuhr und Gunnar Möller:
• Neuzeitliche Befestigungen von Städten in Mecklenburg-Vorpommern
Ulrich Hoffmann:
• Vom Wehrbürger zur Bürgerwehr – Waffen in der Stadt
Heiko Schäfer
Wasserversorgung und Abfallbeseitigung
Heiko Schäfer:
• Aquevectores, putei, aqueductus – Wasserfuhrleute, Brunnenschächte und Wasserleitungen
Heiko Schäfer:
• Von Heimlichen Gemächern, Sprachhäusern, Pappenheimern, Goldgräbern, Schindern – Die Not mit der Notdurft und Entsorgung
Ralf Mulsow
Handwerk und Gewerbe in der mittelalterlichen Stadt
Verena Hoffmann und Heiko Schäfer:
• Von Töpfer Conrad zu Töpfermeister Richard Kleinschmidt – Töpferei vom Hochmittelalter bis in die jüngste Zeit
Ralf Mulsow:
• Holzverarbeitendes Handwerk
Ursula Lehmkuhl:
• Die Rohstoffe Knochen, Geweih und Horn und ihre Nutzung
Ursula Lehmkuhl und Ralf Mulsow:
• Gerberhandwerk und Lederverarbeitung
Miecyslaw Grabowski:
• Brotbacken im eigenen Keller – Ein mittelalterlicher Backofen aus Wismar
Verena Hoffmann, Peter Kaute und Ralf Mulsow:
• Mühlen und Göpelwerke
Torsten Rütz:
• Grapen, Glocken, Kupferkessel – Bunt- und Edelmetallhandwerk im Spiegel archäologischer Befunde
Ralf Mulsow:
• Eisenverarbeitung und Eisenschmieden
Jörg Ansorge:
• Kalkbrennerei und Ziegelherstellung
Heiko Schäfer
Alltag und Hausgerät
Heiko Schäfer:
• Von Feuerstellen, Herdgeräten und der Gefahr ‘tierischer Brandstiftung’
Verena Hoffmann:
• Wohlige Wärme im Mittelalter – Luftheizunge
