Die Ergebnisse zu Haustierhaltung, Naturalabgaben und Küchenversorgung lassen das Bild einer gut organisierten, wohlhabenden Lebensweise entstehen, dass auch die vielfältigen Beziehungen von Menschen und Tier auf einem Adelssitz im mittelalterlichen und neuzeitlichen Westfalen näher beleuchtet. Dass es sich hierbei keineswegs um ein „knochentrockenes“ Thema handelt, beweist die vorliegende, sehr anschaulich aufbereitete Publikation, die sowohl optisch durch zahlreiche farblich gestaltete Abbildungen als auch fachlich durch die Bereitstellung vieler Informationen – nicht zuletzt mittels eines übersichtlichen Maßkatalogs – überzeugt.

Inhaltsverzeichnis:

Michael M. Rind
Vorwort des Herausgebers

Tierknochen aus acht Jahrhunderten: Herkunft und Datierung des Fundmaterials

Artenspektrum
• Zur Quantifizierung von Tierknochenfunden
• Tierartenspektren der verschiedenen Phasen in Schloss Horst
• Tierartenspektren in Burgen und Schlössern

Die Tierarten im Einzelnen
• Rinder
• Schweine
• Schafe und Ziegen
• Pferde
• Hunde
• Katzen
• Geflügel und Wildvögel
• Wildtiere

Knochenartefakte

Zusammenfassung

Maßkatalog
• Hausrind
• Hausschwein
• Hausschaf, Hausziege
• Hund
• Katze
• Wildtiere
• Geflügel und Wildvögel

Literaturverzeichnis

Abkürzungsverzeichnis

Abbildungsnachweis