Mit diesem Band wird erstmalig eine Übersicht zu sämtlichen archäobotanischen Funden in Thüringen vorgelegt. Das Buch enthält Katalog und Diskussion sowohl der Kulturpflanzen als auch der Unkräuterreste sowie verschiedener Obstarten vom Neolithikum bis zur frühen Neuzeit. Möglich wurde diese Publikation aufgrund jahrzehntelanger Beobachtung, Sammlung und Auswertung archäologischer Kulturpflanzenreste in enger Zusammenarbeit von Archäologen und Botanikern. Die Fundkomplexe mit pflanzlichen Resten wurden während langjähriger Plangrabungen des Museums für Ur- und Frühgeschichte Thüringens, z. B. auf keltischen und germanischen Siedlungen von Jüchsen, Lkr. Schmalkalden-Meiningen und Westgreußen, Kyffhäuserkreis, meist aus Gruben geborgen. Aber auch aus Objekten der Stadtkernforschung in Erfurt, Eisenach oder Jena stammt ein großer Teil der Kulturpflanzenreste. Außerdem erlauben Kornabdrücke bzw. deren Abgußpositive an neolithischen Scherben entsprechende Untersuchungen. Diese Arbeit soll eine Grundlage bilden für spätere landschaftsgeschichtliche Darstellungen.

Inhaltsverzeichnis:

Vorbemerkung

Einleitung

Forschungsgeschichte

Katalog der Fundorte und ihrer Kulturpflanzen

Die Kulturpflanzen-Arten
• Emmer, Triticum dicoccon Schrank
• Einkorn, Triticum monococcum L.
• Saatweizen, Triticum aestivum L.
• Spelz, Triticum spelta L.
• Gerste, Hordeum vulgare L. s. 1.
• Roggen, Secale cereale L.
• Rispenhirse, Panicum miliaceum L.
• Hafer-Arten, Avena sp.
• Erbse, Pisum sativum L.
• Linse, Lens culinaris Medik.
• Ackerbohne, Vicia faba L.
• Linsen-Wicke, Vicia ervilia (L.) Willd.
• Saatwicke, Vicia sativa L.
• Kicher-Platterbse, Lathyrus cicera L.
• Lein, Linum usitatissimum L.
• Hanf, Cannabis sativa L.
• Saat-Leindotter, Camelina sativa (L.) Cranrz
• Apfel, Malus sylvestris (L.) P. Miller und Malus domestica Borkh.
• Süßkirsche, Cerasus avium (L.) Moench
• Pflaume, Prunus domestica L.
• Pfirsich, Persica vulgaris P. Miller
• Weinrebe, Vitis vinifera L.
• Walnuß, Juglans regia L.
• Haselnuß, Corylus avellana L.
• Kürbis, Cucurbita pepo L.
• Kornelkirsche, Cornus mas L.
• Pimpernuß, Staphylea pinnata L.
• Varia
• Unkräuter

Zeitliches Auftreten der Kulturpflanzen
• Neolithikum
• Bronzezeit
• Eisenzeit
• Völkerwanderungszeit, Mittelalter und frühe Neuzeit
• Unbestimmte Datierung

Diskussion

Literaturverzeichnis
Tafeln